またダッチオーブン料理です
今回はチョー簡単
包丁も使いませんよ
まず用意するのは手羽元
手羽先が好きな人は手羽先でもいいし鶏肉なら何でもいいですよ
これをダッチオーブン6インチに入れます
ちなみに8インチでも10インチでもいいですぜ
ソロキャンだと6インチか8インチがちょうどいいんだけど
家族で食べるなら10インチ以上あるとイイね
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これにトマトジュースを入れます
ダバダバーと入れていきます
ひたひたよりちょっと少なめ
今のトマトジュースって無塩か塩分少なめなのでこのままだと味がぼけちゃいます
なので塩を小さじ1くらい入れてやります
残ったトマトジュースはもちろん飲んでいいんですけど
そのままより塩を入れると美味しくなりますよ
ちなみにタバスコも合います
一度試してみて～
さてこれを火にかけ沸騰したら弱火にします
30分くらい煮込んだら一度火を止め
放っておきます
コレが余熱調理と言って味が染みこむ大事なところ
30分から1時間放っておきます
余熱調理が終わったら蓋を開けます
完成！
そして実食！
おお美味いー
ダッチオーブンは素晴らしいな
こんな簡単な料理でも美味しく出来る
ちなみに残ったソースはパスタと絡めても美味しいですぜ
今度やろうっと
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