缶詰のイワシ缶と梅で炊き込みご飯を作りました
作り方はチョー簡単、缶詰と梅を入れて炊くだけ
用意する食材は文字通り米とイワシ缶と梅
このイワシ缶はほんのり梅味が付いているんだけどそれじゃあ物足りないので梅干を追加するよ
まず米の準備
1合では多いので0.6合炊飯
スノーピークのミニシェラカップは満水が60ccなのでこのシェラカップですり切り2杯のお米をメスティンに入れます
このミニシェラカップは季節限定販売なんですが春と秋にスノーピークショップなどで手に入るし計量カップの代わりに使え便利なので手に入れておいて損はないです
そして水もすり切り2杯入れたらまず米に吸水させます
水に浸すこと30分、冬は60分って言うけどお腹が空くので30分
米が水を吸って白くなります
いい感じ
そこにイワシ缶をドバーと汁ごと入れます
味付きのイワシ缶であればそのままでもいいんですがただの水煮缶の場合は醤油かめんつゆを少し入れましょう
そして梅を1粒
小さい梅なら2粒いっちゃいましょう
もちろん梅好きならもっと入れてもいいですよ
そしてこれを炊きます
使う燃料は100均の固形燃料
メスティンの上に重石の缶詰を置いて火を着けます
そして放置すること約20分
火が消えました
そしてこれを蒸らすこと20分
しかし炊飯って時間かかるな
吸水30～60分、炊くのに20分、蒸らしに20分
お腹すくよなー
さて蒸らしが終わったら蓋を開けます
オープンザセサミー
おー美味そうじゃない
これを梅をほぐしながらかき混ぜます
途中焦げを発見
コレは「お焦げ」じゃなく「焦げ」ですね
0.6合炊飯に100均の固形燃料1個は多かったみたい
途中で下ろせば良かったかな
まぁ細かいことは気にしない
完食
流石スリップメスティン焦げることもなくツルっとしています
これをウェットティッシュ1枚で拭くと
あら不思議まるで新品のよう
蓋もウェットティッシュで綺麗にします
蓋はコーティングされていないのでべとつくかと思ったんですが吹きこぼれていないので余り汚れていません
イワシ缶と梅の炊き込みご飯美味かった～
缶詰はサバ缶でもきっと上手くいくから今度試してみよう
アレンジでシソや大葉を入れるのも美味しそうだし小ネギなんかも合うかも
凝っちゃうとキノコ入れたりニンジン入れるのもアレンジできそう
まぁワタクシは面倒くさいのでやらないと思いますが
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